كيفية استخدام الحليب للحلويات

العنوان: كيفية استخدام الحليب لصنع الحلويات؟ 10 دروس حلوى حليب بسيطة ولذيذة

الحليب هو عنصر عالمي لصنع الحلويات. سواء أكان حليبًا مزدوجًا مزدوجًا أو حليبًا من الزنجبيل أو مربعات الحليب المبتكرة أو الحليب المحمص ، يمكنه بسهولة التقاط براعم الذوق. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الشائعة والمحتويات الساخنة على الإنترنت خلال الأيام العشرة الماضية لتنظيم 10 برامج تعليمية للحلويات مصنوعة من الحليب لك ، وإرفاق وصفات وخطوات مفصلة.

1. ترتيب حلويات الحليب الشهيرة على الشبكة بأكملها (10 أيام)

2. 5 دروس إنتاج حلوى الحليب الكلاسيكية

1. الحليب المحمص

المكونات: 500 مل من الحليب ، 2 صفار بيض ، 50 جرام من نشا الذرة ، 30 جرام من السكر ، 1 شريحة الجبن

خطوة:

1) امزج الحليب وصفار البيض ونشا الذرة والسكر بالتساوي

2) الحرارة على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، أضف شرائح الجبن وحركها حتى يذوب

3) صب في القالب وتبريد لمدة 4 ساعات

4) قطع القطع وسائل البيض بالفرشاة ، ويُخبز عند 200 درجة لمدة 20 دقيقة

2. وصفة الحليب

المكونات: 250 مل من الحليب ، 100 مل من الكريمة الخفيفة ، 40 جرام من نشا الذرة ، 30 جرام من السكر ، كمية مناسبة من جوز الهند

خطوة:

1) امزج بعض الحليب بنشا الذرة واخلطه جيدًا

2) طهي الحليب المتبقي والكريم الفاتح والسكر الأبيض حتى يغلي قليلاً

3) صب في معجون النشا ويُحرَّك بسرعة حتى سميك

4) بعد التبريد والتشكيل ، مقطعة إلى قطع ولف جوز الهند

3. حليب الجلد المزدوج

خطوة:

1) طهي الحليب حتى يغلي قليلاً وسكبته لتبريد جلد الحلب

2) احرص على اختراق جلد الحليب وسكب الحليب

3) امزج الحليب مع بياض البيض والسكر والفلتر

4) صب مرة أخرى في وعاء والبخار لمدة 15 دقيقة

3. نصائح لصنع حلويات الحليب

1.مفتاح اختيار المواد: أفضل ذوق أكثر كثافة مع الحليب الكامل ومحتوى الدهون فوق 3.5 ٪

2.التحكم في درجة الحرارة: عند تسخين الحليب ، اطبخي ببطء على نار خفيفة لتجنب القاع

3.بدائل: أولئك الذين لا يتسامحون مع اللاكتوز يمكنهم اختيار حليب شوهوا أو الحليب النباتي

4.مطابقة مبتكرة: يمكنك إضافة مسحوق ماتشا ، ومسحوق الكاكاو ، وما إلى ذلك لتغيير الذوق

4. مقارنة القيمة الغذائية لحلويات الحليب

حلويات الحليب ليست لذيذة فحسب ، بل تعمل أيضًا على تجديد البروتين عالي الجودة والكالسيوم. يوصى بتناوله مع الفواكه ، مما لا يزيد من تناول فيتامين فحسب ، بل يوازن أيضًا عن حلاوة. من خلال إتقان هذه الوصفات ، يمكنك بسهولة صنع حلويات الحليب نفسها مثل مشاهير الإنترنت في المنزل!