ما لا تأكله بعد السكتة الدماغية
السكتة الدماغية هي مرض وعائي دماغي خطير، وإدارة النظام الغذائي أمر بالغ الأهمية للوقاية والشفاء. فيما يلي المحظورات الغذائية والموضوعات الساخنة ذات الصلة بمرضى السكتة الدماغية والتي تمت مناقشتها بشدة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية. ويتم تنظيمها في بيانات منظمة بناءً على النصائح الطبية لمساعدة المرضى وأسرهم على ضبط وجباتهم الغذائية بشكل علمي.
1. الأطعمة التي يجب على مرضى السكتة الدماغية تجنبها بشكل صارم

| فئة الغذاء | طعام محدد | بيان المخاطر |
|---|---|---|
| الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح | المنتجات المخللة، اللحوم المصنعة، المكرونة سريعة التحضير | يمكن أن يؤدي الصوديوم الزائد إلى زيادة ضغط الدم بسهولة وزيادة العبء على الأوعية الدموية |
| ارتفاع الدهون وارتفاع الكولسترول | فضلاتها، والدهون، والأطعمة المقلية | تسريع تصلب الشرايين والحث على تجلط الدم |
| الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر | المشروبات السكرية، الكعك، الآيس كريم | تسبب تقلبات في نسبة السكر في الدم وتؤثر على مرونة الأوعية الدموية |
| طعام مزعج | كحول، فلفل حار، إسبرسو | يحفز إثارة الأعصاب وقد يسبب سكتة دماغية ثانية |
2. تحليل الأطعمة الساخنة والمثيرة للجدل مؤخرا
وفقًا للمناقشات الأخيرة على منصات التواصل الاجتماعي، فإن النوعين التاليين من الطعام أكثر إثارة للجدل:
| اسم الطعام | وجهة نظر الدعم | وجهات نظر متعارضة |
|---|---|---|
| صفار البيض | يحتوي على الليسيثين لتحسين نسبة الدهون في الدم | ارتفاع مستويات الكولسترول يتطلب الحد |
| حليب كامل الدسم | توفير البروتين والكالسيوم عالي الجودة | الدهون المشبعة قد تؤدي إلى تفاقم تصلب الشرايين |
3. التوصية بالبدائل
| الأطعمة المحرمة | البدائل الصحية | القيمة الغذائية |
|---|---|---|
| مخلل مخلل | سلطة الخضار الطازجة | غني بالألياف الغذائية والبوتاسيوم |
| شحم الخنزير | زيت الزيتون/زيت بذر الكتان | الأحماض الدهنية غير المشبعة تحمي الأوعية الدموية |
| السكر الأبيض | بديل السكر الطبيعي (ستيفيا) | خالي من السعرات الحرارية ولا يرفع نسبة السكر في الدم |
4. ملخص المبادئ الغذائية
1.السيطرة على الملح هي الأولوية: يجب ألا يزيد تناول الملح اليومي عن 5 جرام، وينصح باستخدام ملعقة للحد من الملح
2.بروتين عالي الجودة: اختر الأسماك والروبيان ومنتجات الصويا بدلاً من اللحوم الحمراء
3.طريقة الطبخ: إعطاء الأولوية للتبخير والطبخ والطبخ، وتجنب القلي والشوي
4.الترطيب: شرب 1500-2000 مل من الماء يومياً (لأولئك الذين يتمتعون بوظائف القلب والكلى الطبيعية)
5. تصحيح الفهم الخاطئ للعلوم الشعبية مؤخراً
في الآونة الأخيرة، انتشرت شائعة على منصات الفيديو القصيرة مفادها أنه "يجب الامتناع التام عن تناول اللحوم بعد الإصابة بالسكتة الدماغية". وقد تم دحض هذه الإشاعة من قبل الأطباء المحترفين:
- اتباع نظام غذائي نباتي كامل قد يؤدي إلى نقص البروتين ويؤثر على إصلاح الأنسجة
- ينصح باختيار اللحوم الخالية من الدهون والدواجن منزوعة الجلد 3-4 مرات في الأسبوع، بما لا يزيد عن 100 جرام في المرة الواحدة.
أشياء يجب ملاحظتها:يعتمد محتوى هذه المقالة على إرشادات لجنة الصحة الوطنية وتوصيات قسم التغذية السريرية في المستشفيات المتخصصة. يجب صياغة خطط غذائية محددة من قبل أطباء محترفين بناءً على الظروف الفردية.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل